Các phương pháp sấy khô hoa quả công nghiệp phổ biến nhất hiện nay

Thực phẩm đặc biệt là hoa quả đều thường bị hỏng rất nhanh. Cho dù hiện nay đã có có phương pháp giữa lạnh để được tươi lâu hơn nhưng mọi người muốn giữ cho hoa quả vẫn còn giá trị dinh dưỡng trong vài tháng đến một năm thì thường phải dùng đến phương pháp sấy khô.

>>>Tìm hiểu thêm: máy sấy hoa quả mini

Sấy khô để giữ hoa quả lâu hơn và hương vị của hoa quả cũng đặc trưng hơn

Những cách sấy khô hoa quả công nào thường được dùng nhất?

Hiện nay phương pháp sấy khô rất phát triển với nhiều cách và nhiều loại máy sấy khô cho mọi người tha hồ lựa chọn. Mỗi cách dưới đây đều có những ưu và nhược điểm riêng cho nên hãy cân nhắc nếu muốn dùng cách sấy khô hoa quả nhé.

Cách sấy khô truyền thống -  Phương pháp phơi nắng

Cách này đã được áp dụng từ ngày xưa, bạn chỉ cần mang hoa quả mà mình muốn sấy khô để dưới ánh nắng cho khô tự nhiên là được. Cách này có ưu điểm là ít tốn kém nhưng lại có nhược điểm là vệ sinh kém, dễ bị côn trùng hay chim chóc ăn mất trong lúc phơi.

Hơn nữa cách này không thể áp dụng vào những ngày mưa cho nên hiệu quả không cao và nó cũng không thể sử dụng ở những nơi nhiều sương mù hoặc có thời tiết lạnh. Cho nên cách phơi nắng thường ít được doanh nghiệp áp dụng.

Sấy thắng hoa - Phương pháp sấy tối tân nhất

Sấy thăng hoa áp dụng những kỹ thuật hiện đại để nước trong hoa quả có thể chuyển từ dạng lỏng sang khí. Tuy nhiên đây là một phương pháp tốn kém nhiều chi phí và không được được sử dụng trong các doanh nghiệp nhỏ.

Sấy nhiệt - Cách sấy tiện dụng nhất

Hiện nay cách sấy nhiệt là cách sấy tiện dụng và có chi phí vừa phải nhất. Vì trên thị trường luôn có các loại máy sấy hoa quả giá rẻ với đa chức năng và có thể điều chỉnh độ nóng sao cho phù hợp với từng loại thực phẩm lại vừa đảm bảo an toàn vệ sinh.

Máy sấy là một trong những giải pháp tốt nhất và và toàn nhất để sấy khô hoa quả

Dùng cách sấy nào là tốt nhất?

Trong 3 cách trên thì sấy nhiệt là cách sấy có nhiều người tin dùng nhất và cũng thông dụng nhất. Hầu như những sản phẩm hoa quả sấy trên thị trường đều sử dụng cách sấy này và ở trên thị trường luôn có tất cả các loại máy sấy cho bạn lựa chọn.

Nếu bạn là hộ gia đình và muốn một tủ sấy hoa quả có giá tiền vừa phải thì nên chọn những loại máy sấy hoa quả mini. Còn nếu bạn muốn kinh doanh hoa quả sấy khô thì những loại máy sấy trái cây công nghiệp có năng suất lớn sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn.